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2007年11月
在2007年9月6日由国际生命科学学会中国办事处、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所联合主办的中外《零食与健康学术研讨会》上，美国科研人中Jeffrey B.Blumberg 演讲的“坚果所含营养成分及其协同作用”中指出，美国食品药品局（FDA）已将坚果食品定为B级营养食品。
美国FDA公布，经多次实验证明坚果对人体具有五大营养功能；一是富含营养和“有益”脂肪，二是提供具有生物活性的抗氧化物；三是促进抗氧化维生素和多酚的协同作用，四是有益于心脏健康，五是降低DNA氧化损伤。其中坚果（松籽、开心果及核桃）的摄入可以减少心脏病死亡率。与会者对此科研成果引起强烈反响。