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松籽油中含有大量的天然维生素和不饱和脂肪酸。 

在植物油中，对人体有重要作用的是维生素和不饱和脂肪酸类。在目前所知的各种植物油中，松籽油无论在不饱和脂肪酸的含量还是在分布上，都是目前所知各种植物油中的较好的。 

天然维生素主要有A、B1、B2、E等，维生素E的含量最大，不饱和脂肪酸占有效成份总量的94％以上，在松籽油中，含皮诺林酸152.60mg，亚油酸574.40mg，11，14－二十碳二烯酸5.37mg，二十碳烷酸4.60mg。